LANGHE NEBBIOLO DOC 2022 – ELIO SANDRI

Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2022

Alkohol: 14,5 % Vol.

Region: Monforte, Perno – Piemont

Typologie: Rotwein

Format: 0,75 lt.

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Langhe Nebbiolo – Elio Sandri

Tradition, Frische und Terroir des Hügels von Monforte

Dieser Langhe Nebbiolo ist ein Wein, der mit Respekt und Geduld entsteht: aus über 30 Jahre alten Rebstöcken, die am Osthang des Hügels liegen, nahe einem Wald, der das Mikroklima beeinflusst, im historischen Weingut Cascina Disa von Elio Sandri, in Perno di Monforte d'Alba.

Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden streng traditionell selektiert und vinifiziert: spontane Gärung in Zementtanks, Reifung für mindestens 8 Monate in großen Eichenfässern, ohne Verwendung von ausgewählten Hefen oder invasiven Techniken.

Etwa 9000 Flaschen pro Jahr werden produziert, jede einzelne drückt die Frische und Seele des Nebbiolo der Langhe aus. In der Nase öffnet er sich mit Düften von Kirsche, Rose, Unterholz-Kräutern und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er schlank, lebendig, mit gut integrierten Tanninen und einem sauberen, salzigen Abgang.

Ein lebendiger, eleganter, emotionaler Wein, wie alles, was die Handschrift von Elio Sandri trägt.

Perfekt zu piemontesischen Gerichten, Braten, Risotto oder auch pur, um die ganze Reinheit des Nebbiolo zu genießen.