RAMINGO ROTWEIN AUS SPÄTBURGUNDER-TRAUBEN 2023 - RABEL

RAMINGO

Ramingo ist ein eleganter und lebendiger Spätburgunder, der im Norden des Roero nach zertifizierter biologischer Methode und biodynamischen Praktiken angebaut wird.

Er wird als ganze Traube mit spontaner Gärung vinifiziert und reift etwa ein Jahr lang auf seinen feinen Hefen in Holz und Amphore. Dieser Prozess verleiht dem Wein Finesse, Spannung und eine große Trinkbarkeit.

Im Glas drückt er sich mit Zartheit, Energie und Tiefe aus und erzählt von einem kühlen Terroir und einem wesentlichen, kompromisslosen Stil.