ROSSO DI MONTALCINO DOC "GIOVANNI NERI" 2020 - CASANOVA DI NERI

Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 14 %

Region: Toskana (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Lese: von Hand, September 2020

Vinifikation: Auslese der Trauben von Hand vor dem Entrappen und Beerenauslese mit optischem Sortierer. Danach spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und Maischestandzeit mit Unterstoßen und Umpumpen, 18 Tage lang in temperaturkontrollierten, konischen Holzgärständern aus Eiche.

Ausbau: 15 Monate im Tonneau

Der dritte Jahrgang aus diesem Weinberg von Casanova di Neri. Die Lage im Gebiet von Sesta, einer der wichtigsten und renommiertesten Zonen von Montalcino, wurde 2017 wegen ihrer herrlichen Ausrichtung und ihrer sehr alten, fast 50 Jahre alten Reben erworben. Lebendiges, leuchtendes Rot. In der Nase beeindruckt die Vielschichtigkeit des Jahrgangs 2020: Erdbeere und Sauerkirsche dominieren ein reiches Bouquet kleiner roter Früchte. Der Gaumen ist klar, anmutig und äußerst ausgewogen. Das junge Tannin wird von präsenter Säure und bemerkenswerter Seidigkeit gut ausbalanciert.

Der Jahrgang: Der Winter 2020 war mild und niederschlagsarm. Ein Kälteeinbruch Ende März verlangsamte den Vegetationsbeginn, der Austrieb lag dann im Rahmen der Vorjahre. Der Frühling verlief regelmäßig und mild, Blüte und Fruchtansatz fanden unter optimalen Bedingungen statt. Im Juni gab es reichlich Niederschlag. Der Sommer war heiß und sonnig, ohne extreme Temperaturen. All das führte zu einer langsamen, gleichmäßigen Reife der Trauben.