SOFFIO VINO BIANCO DA UVE ARNEIS 2022 - RABEL

Bezeichnung: Weißwein aus Arneis-Trauben – ein Jahr in der Amphore

Jahrgang: 2022

Weintyp: Weißwein

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Region: Roero – Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Arneis

SOFFIO | Weißwein

„Schlicht, frisch, sanft … ein Wein, der den Frühling ankündigt.“

Soffio ist die Interpretation der wichtigsten weißen Rebsorte des Gebiets, des Arneis: schnörkellos, strahlend, lebendig.

Nach der Gärung im Edelstahl ruht er rund ein Jahr in der Amphore und reift dann in der Flasche, bevor er ins Glas kommt. In der Nase schenkt er florale und zart fruchtige Noten, am Gaumen zeigt sich eine mineralische Textur, die zu einem lebendigen, knackigen, salzigen Trinkfluss führt. Einer, der nie ermüdet … sondern sofort zum nächsten Schluck einlädt.

Probieren Sie ihn zu:
Spargel mit Ei, Löwenzahnsalat, Getreidesuppen, Erbsen- oder Saubohnencremesuppen, Brennnesselrisotto. Perfekt auch zu gegrilltem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und Frischkäse wie Robiola.

Und dann … überrascht er mit den großen Klassikern zum Arneis: Kaninchen, Huhn, Perlhuhn, Garnelen und Tintenfisch.

Ein Wein, der nach Frühling schmeckt. Ein Wein, der atmet.