ACUSTICO VINO ROSSO DA UVE NEBBIOLO 2023 - RABEL

Bezeichnung: Rotwein aus Nebbiolo-Trauben – ein Jahr in der Amphore

Jahrgang: 2023

Weintyp: Rotwein

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Region: Roero – Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

ACUSTICO | ROTWEIN

Acustico entsteht auf den Hügeln von Rabel, umgeben von Wäldern, aus der edelsten Rebsorte, die diese Erde schenken konnte. Kein Rätsel: Solange man „Rotwein“ macht, kann man bekanntlich nur wenig darüber sagen.

Was sich erzählen lässt, ist die Philosophie des Weinguts: ein Wein zum Trinken, alte Reben auf steinigen, mageren Böden, die einen anmutigen, frischen Rotwein ins Glas bringen. Keine Muskeln, damit das Terroir sprechen kann.

Die Maischestandzeit dauert rund zehn Tage bei kontrollierter Temperatur, im Respekt vor einer von Natur aus farbarmen Rebsorte mit edlem Tannin. Die Reife erfolgt in Behältern, in denen sich der Wein langsam entwickeln, atmen und natürlich bewegen kann, ohne etwas hinzuzufügen, was die Natur ihm nicht schon gegeben hat.

Die Farbe ist ein lebhaftes Rot, dazu eine einnehmende Nase von roter Frucht und Gewürz mit angenehm balsamischem Ausklang. Die Unmittelbarkeit der Nase kündigt einen lebendigen Gaumen an, mit knackiger Frische, getragen von feinem Tannin, das Persönlichkeit schenkt und sich wie zu Hause anfühlt.