TRENTO DOC RISERVA "FLAVIO" 2015 - ROTARI

Bezeichnung: Trento DOC

Jahrgang: 2015

Alkoholgehalt: 13 %

Region: Trentino-Südtirol (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Chardonnay 100 %

TRENTO DOC RISERVA „FLAVIO“ 2015 – ROTARI

König Rotari nahm den Ehrentitel „Flavius“ an, um an das Prestige des römischen und byzantinischen Kaisertums anzuknüpfen. Rotari Flavio ist daher der prestigeträchtigste Ausdruck des Stils von Rotari: das Spitzenprodukt des Hauses unter den Trentodoc.

Rebsorte und Vinifikation: eine Riserva ausschließlich aus von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben aus den besten Hügelweinbergen des Hauses im Etschtal nördlich von Trient. Nur aus Chardonnay, mit mindestens 60 Monaten auf der Hefe.

Sensorik: ein Brut mit großer Struktur, intensiven, anhaltenden Aromen und äußerst feiner Perlage. Er duftet nach Zitrus, Aprikose und gelbem Pfirsich, mit einem Hauch von Haselnuss, Hefe und Honig.

Speiseempfehlung: ideal zum ganzen Menü, besonders zu edlen Fisch- und Krustentiergerichten, Käse und saftigen Hauptgerichten mit hellem Fleisch.

Serviertemperatur: 6–8 °C

Lagerung: liegend an einem kühlen Ort lagern und längere Lichteinwirkung vermeiden.