ROTWEIN "INDAR" - INDAR VINOS

Bezeichnung : Spanischer Rotwein

Jahrgang :

Alkohol : 14%

Region : Socuéllamos (Spanien)

Format : 0,75 l

Trauben : Cencibel, Parellada

Ein Teil der Trauben wird entrappt und ein anderer Teil mit dem Strunk vergoren. Nach etwa 40 Tagen Mazeration wird er gepresst und in Terrakotta-Gläser gefüllt.

Nur die Hälfte wird entrappt und die andere Hälfte bleibt bei der ganzen Beere. 40 Tage Hautkontakt. Nach dem Pressvorgang wird es in Amphoren umgefüllt.