ALTA LANGA DOCG "OUDEIS" 2020 - ENRICO SERAFINO 3-FLASCHEN-ANGEBOT

Inhalt: 3 Flaschen à 0,75 l

Bezeichnung: Alta Langa DOCG

Jahrgang: 2020

Typ: Jahrgangsschaumwein Brut, Metodo Classico (traditionelle Flaschengärung)

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay

Alta Langa DOCG „Oudeis“ 2020 – Enrico Serafino, 3-Flaschen-Angebot

„Oudeis“, griechisch für „Niemand“, ist die Essenz der Alta Langa im Glas: Hier spricht allein das Terroir. Dieser Jahrgangsschaumwein Brut aus traditioneller Flaschengärung entsteht aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay und reift 36 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis: feine Vielschichtigkeit und großer Trinkfluss.

Im Glas elegantes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zarte Noten von gelben Blüten, weißfleischigem Obst und Brotkruste, dazu mineralische Anklänge. Am Gaumen ist der Oudeis geradlinig, elegant und zitrusfrisch, mit klarer Struktur und langem, mineralischem Nachhall.

Mit einer Dosage von 6 g/l, ohne Zusatz von Destillaten, ist dieser Alta Langa ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren. Er begleitet aber auch mühelos ein ganzes Menü.

Empfohlene Serviertemperatur: 4–6 °C