POUILLY FUMÉ AOC „LES TERRES BLANCHES“ 2023 – PASCAL JOLIVET

Bezeichnung: AOC Pouilly-Fumé

Typologie: Weißwein, Stillwein

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Region: Loiretal - Frankreich

Flaschengröße: 0,75 l.

Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé "Les Terres Blanches" – Pascal Jolivet

Les Terres Blanches ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Pouilly, das Ergebnis von Trauben aus Mergel-Kalk-Böden, die dem Wein Struktur, Finesse und große Typizität verleihen. Der Name der Cuvée verweist genau auf diese einzigartige geologische Komponente, die etwa 40% der gesamten Weinanbaufläche von Pouilly ausmacht. Spontan in Stahl mit indigenen Hefen vinifiziert und auf der Feinhefe gereift, beeindruckt dieser Sauvignon Blanc durch sein elegantes und aromatisches Profil: In der Nase öffnen sich Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten rauchigen Nuancen. Der Schluck ist frisch, umhüllend und sehr sauber, mit einem mineralischen Abgang, der seine Herkunft unterstreicht. Perfekt zu Krustentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder saisonalem Gemüse. Ein raffinierter und charaktervoller Pouilly-Fumé, der die Schönheit eines der berühmtesten Terroirs des Loiretals authentisch widerspiegelt.