BARBARESCO DOCG 2017 - GAJA

Bezeichnung : Barbaresco DOCG

Jahrgang : 2017

Alkohol : 14 %

Region : Piemont (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Nebbiolo 100 %

Wenn wir Barbaresco erwähnen, denken wir unweigerlich an Angelo Gaja, einen herausragenden italienischen Meister in der Kreation des außergewöhnlichen Nebbiolo. Dieser Barbaresco hat eine lebhafte rubinrote Farbe. Darüber hinaus offenbaren sich bei der Verkostung deutlich aromatische Noten von Zitrusfrüchten, Walderdbeeren, Holunderblüten und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine vollmundige und elegante Struktur mit einem langen und anhaltenden Abgang aus. Dieser Wein hat auch ein außergewöhnliches Alterungspotenzial. Wir empfehlen die Kombination mit köstlichen Croutons, gewürzt mit Fondue und weißem Trüffel, Spargelflan in Parmesancreme oder Trüffel-Tajarin. Alternativ könnte es Sie bei einer Verkostung mit Fleischfilet in Brombeer-Minz-Sauce, Entenbrust in Blaubeersauce oder Spiegeleiern mit Spargel und weißem Trüffel begleiten.

Das 1859 in Barbaresco, im Herzen der Langhe, gegründete Weingut Gaja gilt allgemein als Ikone der Barbaresco-Herstellung. Im Laufe der Jahre hat sich dieses historische Weingut den Ruf einer Marke von großer Bedeutung erworben, ein Symbol für die Exzellenz des Barbaresco und eines Weins, der die Schönheit seines Territoriums im Glas zum Ausdruck bringt. Dank ihres ungebrochenen Engagements für Qualität hat die Familie Gaja nicht nur national, sondern auch international in der Weinbranche an Bedeutung gewonnen. Und trotz ihrer engen Verbundenheit mit der Tradition eines Weinguts mit langer Geschichte war es der Familie Gaja stets gelungen, ihre Produktionsmethoden an die Innovationen des Augenblicks anzupassen.