BARBARESCO DOCG „BORDINI“ 2022 – LA SPINETTA

Bezeichnung: Barbaresco DOCG

Jahrgang: 2022

Alkohol: 14,5%

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Nebbiolo 100%

Barbaresco "Bordini" DOCG 2022 – La Spinetta

Der Barbaresco "Bordini" 2022 ist ein raffinierter Ausdruck des Nebbiolo aus einer seiner besten Lagen und entsteht auf den Hügeln von Neive, aus südöstlich ausgerichteten Weinbergen, die auf Mergel- und Kalkböden auf 240 Metern Höhe angepflanzt sind. Ein großartiger Rotwein aus der Region, der Tiefe und Eleganz mit einer zeitgenössischen Vision verbindet.

Die zwischen Anfang und Mitte Oktober von Hand geernteten Trauben werden auf natürliche Weise, ohne Filterung oder Schönung, vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Rotofermentern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem malolaktischen Gärung in Barriques zweiter Belegung. Der Wein reift etwa 20 Monate in französischem Eichenholz und ruht weitere 3 Monate in Stahl, bevor er abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert er sich mit einem brillanten Rubinrot. In der Nase ist er komplex und vielschichtig: frische Kirschen, verwelkte Veilchen, reife Pflaumen, süße Gewürze (Zimt, Nelke) und ein balsamischer und minziger Unterton. Im Gaumen ist er breit, strukturiert und tiefgründig, mit perfekt integrierten samtigen Tanninen, einer eleganten salzigen Ader und einem langen Abgang, der in exotische Noten von Ingwer und Hibiskus übergeht.

Ein dreidimensionaler Nebbiolo, intensiv, aber ausgewogen, der die Größe des Barbaresco di Neive stilvoll erzählt.