BARBARESCO DOCG „LORENS“ 2019 – LODALI

Bezeichnung : Barbaresco DOCG

Jahrgang : 2019

Alkohol : 14,5 %

Region : Piemont (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Nebbiolo 100 %

Der Barbaresco Lorens 2019 von Lodalì ist ein hervorragendes Beispiel für einen Wein, der in der Region Treiso hergestellt wird und ausschließlich aus 100 % Nebbiolo-Trauben besteht, die bei der manuellen Weinlese in Kisten sorgfältig ausgewählt werden. Dieses Augenmerk auf Qualität beginnt im Weinberg selbst, wo die Reben bei der Reife ausgedünnt werden, um einen kontrollierten Ertrag und hochwertige Trauben zu gewährleisten.

Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt, wobei die Trauben zerkleinert und entrappt werden und die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur etwa 25 Tage in Betonbehältern erfolgt. Anschließend durchläuft der Wein weitere 25 Tage lang eine Mazeration unter Wasser, um die Komplexität und das unverwechselbare Aroma des Nebbiolo zu extrahieren.

Nach dieser Phase reift der Wein in 25-hl-Fässern aus österreichischer Eiche, wo er seine Komplexität und Struktur weiter entwickelt. Nach einem Jahr Reifung in der Flasche ist Barbaresco Lorens 2019 bereit zum Genießen.

Dieser Wein hat eine intensive granatrote Farbe, die ein tiefes Sinneserlebnis verspricht. In der Nase offenbart er große Komplexität und Finesse, mit eleganten Noten von reifen Pflaumen, Rosen und Veilchen, die harmonisch verschmelzen.

Der Geschmack ist voll, reich strukturiert und äußerst harmonisch und bietet eine lange geschmackliche und olfaktorische Nachhaltigkeit, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Dieser Barbaresco passt ideal zu Wildgerichten, Zubereitungen mit Trüffeln und reifem Käse, da seine Struktur und Komplexität perfekt mit diesen intensiven Aromen harmonieren.

Um diesen außergewöhnlichen Wein in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 14/16°C zu servieren, damit alle Nuancen seines komplexen und überzeugenden Charakters zur Geltung kommen. Der Barbaresco Lorens 2019 von Lodalì ist ein wahrer Ausdruck der Weinbaukunst und des Terroirs von Treiso und wird Weinliebhaber mit seiner Eleganz und Raffinesse begeistern.