BARBARESCO DOCG "ROCCHE DEI 7 FRATELLI" 2023 - WALTER LODALI

Bezeichnung: Barbaresco DOCG

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Region: Treiso, Piemont

Weintyp: Rotwein

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Barbaresco DOCG „Rocche dei 7 Fratelli®“

Der Barbaresco „Rocche dei 7 Fratelli®“ wird aus Trauben der eigenen Weinberge in der Gemeinde Treiso erzeugt, einer der besten Zonen der Herkunftsbezeichnung.

Gelesen wird von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Vinifikation umfasst 25 Tage temperaturkontrollierte Maischestandzeit, gefolgt von einem Ausbau in 26-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und weiteren 6 Monaten Flaschenreife vor dem Verkauf.

Farbe: volles, leuchtendes Granatrot

Nase: breit, fein und anhaltend, mit eleganten Noten von Rose, kleinen roten Früchten und leichten würzigen Nuancen

Gaumen: harmonisch, strukturiert und lang, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer Frische, die den Trinkfluss trägt

Speiseempfehlung:

Rotes Fleisch: Braten, Schmorbraten, Wild

Pilze und Trüffel: hervorragend zu Tagliatelle mit Trüffel oder herbstlichen Gerichten

Gereifter Käse: Castelmagno, Pecorino, Parmigiano Reggiano