BARBARESCO DOCG „RONCAGLIE“ 2021 – PODERI COLLA

Der Barbaresco Roncaglie ist der authentischste Ausdruck eines der prestigeträchtigsten historischen Cru der Appellation. In einem Gebiet gelegen, das von der bäuerlichen Tradition seit jeher als eines der am besten geeigneten für die Produktion von Barbaresco anerkannt ist, liefert der Weinberg Roncaglie perfekt ausgewogene Trauben, die die Eleganz, Harmonie und Tiefe, die diesen Nebbiolo einzigartig machen, in Wein umsetzen können.

Die Reben, zwischen 1970 und 2010 gepflanzt, wurzeln in einem außergewöhnlichen Terroir und werden mit handwerklicher Sorgfalt kultiviert. Die Lese erfolgt manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Weinbereitung: Entrappen, Pressen und eine lange Mazeration von 12-15 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung, die vor dem Winter abgeschlossen ist, reift der Wein 12-14 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.

Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Granatrot. Die Nase ist breit und überschwänglich, mit Aromen von reifer Brombeere, Gewürzen, Unterholz, Hagebutte und Veilchen. Im Mund ist er umhüllend und reichhaltig, mit samtigen Tanninen und einer außergewöhnlichen Länge. Das makellose Gleichgewicht und das große Alterungspotenzial machen ihn zu einem „klassischen“ Barbaresco mit unverwechselbarem Charakter.

Perfekt zu rotem Fleisch, Federwild und anspruchsvollen Gerichten, ist er ein Meditationswein, der die Noblesse des Cru Roncaglie mit Finesse und Tiefe erzählt.

Serviertemperatur: 15-17°C in einem großen Glas.