BARBERA D'ASTI DOCG "GAL" 2022 - CA' DEL PRETE

Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG

Jahrgang: 2022

Alkohol: 14%

Region: Piemont

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Barbera

Gal – Barbera d’Asti D.O.C.G. 2022

Rotwein

Der Gal Barbera d’Asti 2022 ist eine Hommage an „die Winzer von einst, die noch spät abends an Trauben und Wein dachten“. Ein Rotwein, der Hingabe, Geduld und Respekt vor dem Land erzählt und den Barbera in seiner aufrichtigsten Form interpretiert.

Hergestellt aus 100% Barbera, wird dieser Wein nach einer essentiellen Philosophie verarbeitet: Er wird weder geklärt noch gefiltert, um seine Integrität und Authentizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahl, eine Wahl, die die Reinheit der Frucht und die sortentypische Energie erhält.

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot, das mit der Entwicklung zu Granatrot tendiert. In der Nase ist er weinig und charakteristisch, mit einer Progression, die im Laufe der Zeit zu ätherischeren und komplexeren Noten neigt. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und voll, mit der typischen Frische des Barbera, die den Schluck unterstützt. Mit der Reifung gewinnt er an Harmonie und Rundheit, wobei er einen entschlossenen und befriedigenden Geschmack beibehält.

Ein ehrlicher, territorialer Wein, der Tradition mit Energie und Tiefe zu erzählen vermag.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Tajarin mit Ragù, piemontesischen Agnolotti, rotem Fleisch, Bollito misto und mittelreifem Käse. Auch hervorragend zu traditionellen Wurstwaren.