BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE "CA' DI PIAN" 2022 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG

Jahrgang: 2022

Alkohol: 14,5%

Region: Provinz Asti - Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100% Barbera

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Ca’ di Pian” 2022 – La Spinetta

Als reiner und authentischer Ausdruck des piemontesischen Barbera entsteht der „Ca’ di Pian“ 2022 im Herzen des historischen Gebiets der Denomination, zwischen Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti und Montegrosso d’Asti. Die Weinberge, auf 300 Metern Höhe auf mergelig-kalkhaltigen, südlich ausgerichteten Böden gelegen, haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet, um die Fruchtqualität maximal zu konzentrieren.

Nach einer etwa 15-tägigen Gärung in temperaturkontrollierten Tanks durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 12 Monate lang in französischen Barriques zweiter Belegung. Es folgt eine Flaschenreife von mindestens 6 Monaten, ohne Filtration oder Schönung, um seine aromatische Integrität zu bewahren.

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist breit und tief, mit umhüllenden Düften von reifen Waldbeeren, Pflaume, Kirsche in Alkohol, Hagebutte sowie leichten süßen Gewürzen und kräuterigen Noten. Der Schluck ist strukturiert, aber samtig, reich an Frucht, mit einer schönen Säurespannung, die für Gleichgewicht sorgt und den anhaltenden und harmonischen Abgang verlängert.

Ein Barbera d’Asti mit entschieden elegantem Charakter, ideal zu kräftigen Hauptgerichten, geschmortem Fleisch, reifem Käse und Nudeln mit Ragout.