BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE "CA' DI PIAN" 2024 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 14,5 %

Region: Provinz Asti, Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Barbera

Barbera d’Asti Superiore DOCG „Ca’ di Pian“ 2024 – La Spinetta

Ein reiner, authentischer Ausdruck der piemontesischen Barbera: Die „Ca’ di Pian“ 2024 stammt aus dem historischen Herzen der Herkunftsbezeichnung, zwischen Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti und Montegrosso d’Asti. Die Reben auf 300 Metern Höhe, auf nach Süden ausgerichteten Mergel-Kalk-Böden, sind im Schnitt 40 Jahre alt und werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet, um die Qualität der Frucht zu konzentrieren.

Nach rund 15 Tagen Gärung in temperaturkontrollierten Tanks durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Es folgen mindestens 6 Monate Flaschenreife, ohne Filtration und Schönung, um die aromatische Unversehrtheit zu bewahren.

Im Glas intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist breit und tief, mit umhüllenden Düften von reifen Waldbeeren, Pflaume, Kirsche in Alkohol, Hagebutte, leichten süßen Gewürzen und Kräuternoten. Der Schluck ist strukturiert und doch samtig, fruchtreich, mit schöner Säurespannung, die Balance schenkt und den langen, harmonischen Abgang verlängert.

Eine Barbera d’Asti mit entschiedenem, aber elegantem Charakter, ideal zu kräftigen Hauptgerichten, Schmorbraten, gereiftem Käse und Pasta mit Ragù.