BAROLO DOCG CAMPE' VURSÙ 2008 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barolo DOCG

Jahrgang: 2008

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Region: Piemont (Italien)

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Barolo DOCG „Campè“ 2008 – La Spinetta

Ein Barolo, der die Jahre und die Tiefe der piemontesischen Tradition in sich trägt, der „Campè“ 2008 der Kellerei La Spinetta ist ein Zeugnis der Eleganz der reinen Nebbiolo-Traube. Die Trauben stammen von Weinbergen mit Südlage, auf alluvialem kalkhaltig-lehmigem Boden im Weinberg Campè in Grinzane Cavour (CN).

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 16 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern (ca. 70% neu) und einer Reifung im Holz für etwa 24 Monate. Anschließend verbleibt der Wein vor der Vermarktung mindestens 12 Monate in der Flasche.

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase offenbart er ein raffiniertes und komplexes Bouquet, in dem Rosenblüten, Minze, Fenchel, Pflaume und Schwarzkirsche zum Vorschein kommen, bis hin zu leichten Noten von weißem Trüffel und Unterholz.

Am Gaumen bietet er eine Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse: Die Struktur ist gut definiert, die Tannine sind samtig, aber präsent, die Frische ist ausgewogen und der Abgang ist lang, elegant und anhaltend.

Ein idealer Wein für besondere Anlässe, perfekt zu kräftigen Rotfleischgerichten, Schmorbraten, Wild und wichtigen Gerichten der piemontesischen Küche.