Königlich, komplex, harmonisch
Ein komplexer und majestätischer Barolo mit einem aromatischen Profil, das von einem Hauch von Rosenblättern über Pflaume und Schwarzkirsche bis hin zu weißem Trüffel und Unterholz reicht. Die Tanninstruktur ist solide und harmonisch, mit einem vollen und beeindruckenden Abgang.
WEINBEREITUNG
Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für eine durchschnittliche Dauer von 14-15 Tagen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, davon 20 % neu und der Rest zweite Passage, und anschließende Reifung für etwa 24 Monate. Flaschenreifung für mindestens 12 Monate.
