BAROLO DOCG RESERVE BUSSIA "VIGNA COLONEL" 2012 - PRUNOTTO

Der Jahrgang 2012 war geprägt von einem frühen Winter mit allgemein hohen Temperaturen und einem Monat Februar mit allgemein kalten Tagen und reichlich Schneefall. Nach einem kühlen Frühling mit Niederschlägen war das Klima ab dem Monat Mai im Allgemeinen warm und wurde selten von Regen unterbrochen, der in sehr begrenzten Gebieten auftrat. Die vegetativ-produktive Entwicklung setzte sich dank der im Frühjahr im Boden angesammelten Wasserreserven regelmäßig fort. Ende August und in den ersten Septembertagen begünstigten einige Regenfälle die Wiederherstellung der Wasserreserven im Boden und erfrischten die Reben. Die Ernte begann in der ersten Septemberwoche etwa eine Woche früher als der Durchschnitt. Im Allgemeinen war es ein Jahrgang mit einer begrenzten Produktion in Bezug auf die Menge, aber mit Trauben, die sich durch eine ausgezeichnete Ausgewogenheit auszeichneten. Die Ernte im Weinberg Vigna Colonnello fand am 22. September statt.

WEINBEREITUNG

Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben gepresst und nur zu 65% entrappt. Die Mazeration, die in Edelstahltanks stattfand, dauerte etwa 15 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung endete vor Ende des Winters. Die Reifung erfolgte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und 24 Monate lang in Stahlfässern. Der Wein reift 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

HISTORISCHE DATEN

Aus dem wertvollen Weinberg von einem Hektar in der Gegend von Monforte d'Alba. Vigna Colonnello steht für die Vereinigung der beiden Seelen des Barolo und zelebriert die Begegnung zweier bevorzugter Terroirs. Ein Wein mit samtigen Tanninen, der in der Lage ist, die Finesse und Eleganz des tortorianischen Bodens und die Struktur und Kraft des serravallianischen Bodens zum Ausdruck zu bringen.

GESCHMACKSNOTEN

Vigna Colonnello hat eine rote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase verbinden sich angenehme Anklänge von Rosenblättern, Himbeere und Granatapfel mit würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er intensiv, mit süßen und einhüllenden Tanninen und einem langen und beständigen Nachgeschmack.