BOURGOGNE PINOT NOIR "DOMAINE DE LA CRAS" 2023 MAGNUM - MARC SOYARD

Bezeichnung: Bourgogne AOC

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12,5 %

Region: Burgund (Frankreich)

Flaschengröße: 1,5 l (Magnum)

Rebsorte: Pinot Noir 100 %

Pinot Noir Domaine de la Cras 2023 Magnum von Marc Soyard

Verkostung

In intensivem Rubinrot zeigt dieser Wein ein bezauberndes Bouquet, in dem duftige rote Früchte wie Heidelbeere und Johannisbeere dominieren. Am Gaumen zeigt er sich breit und entschieden, umhüllt von weichen Tanninen, die den Gaumen verwöhnen. Der lange Abgang ist von eleganten Kaffeenuancen geprägt.

Wissenswertes

Marc Soyard, der aus dem Jura stammt, begann 2014 mit der Vinifikation auf der Domaine de la Cras. Zuvor sammelte er wertvolle Erfahrung bei der Domaine Bizot in Vosne-Romanée. In diesem neuen Abenteuer brachte Marc dieselbe naturnahe Philosophie mit, die er bei der Domaine Bizot verfolgt hatte. Alle Weinberge werden naturnah bewirtschaftet. Derzeit besitzt die Domaine de la Cras keine offiziellen Zertifizierungen, doch die gesamte Vinifikation erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefel.