BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "CASTELGIOCONDO" 2015 - FRESCOBALDI

Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

Jahrgang: 2015

Alkohol: 14,5 %

Region: Toskana (Italien)

Format: 0,75 l

Trauben: 100% Sangiovese

KLIMATREND

Der Sangiovese von CastelGiocondo keimte in der ersten Aprilwoche und wuchs stetig weiter, wobei er die reichlichen Wasserreserven aus dem Jahr 2014 und einen normalen Niederschlag im Winter 2015 nutzte. Die Saison ging mit einem trockenen und sonnigen Klima weiter, das eine homogene Entwicklung ermöglichte die vegetative Wand. Der Juli war sehr heiß und trocken mit Temperaturen, die 5 °C über dem Durchschnitt lagen; Dank unserer seit Jahren praktizierten agronomischen Entscheidungen wie Bodenbearbeitung im Herbst, Gründüngungssaat und Überdachungsmanagement wurden die Reben nicht übermäßig von den hohen Temperaturen im Juli beeinträchtigt. In der ersten Augustwoche verschafften zwei starke Regenfälle den Pflanzen Linderung und senkten die Temperaturen, sodass die Reben Aromen, Anthocyane und Tannine synthetisieren konnten; von primärer Bedeutung für die Qualität der Weine.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Die sorgfältige Pflege des Weinbergs und die Typizität dieses unverwechselbaren Terroirs führten zu einer wunderschönen Ernte. Die Sangiovese-Trauben wurden von Hand geerntet und im Keller einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Die Gärungen fanden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei vor allem in der Anfangsphase häufig umgepumpt wurde. Der Wein wurde dann einer Reifung im Holz unterzogen, wo er reifen, verfeinern und sich selbst ausbalancieren konnte. CastelGiocondo Brunello ist 5 Jahre nach der Ernte und erst nach weiterer Veredelung in der Flasche marktreif.

GESCHMACKSNOTEN

CastelGiocondo Brunello 2015 hat eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase drückt sich mit sehr klaren Aromen von Waldbeeren und Sauerkirschen in Alkohol aus. Zimt, Tabak, Minze und Teeblätter bilden ein sehr komplexes aromatisches Gerüst, in dem sich jede Komponente abwechselt, ohne die anderen zu dominieren. Im Mund ist er umhüllend, mit samtigen Tanninen, die ein cremiges Gefühl vermitteln. Die alkoholische Komponente wird durch eine frische balsamische und würzige mineralische Sensation ausgeglichen. Der Abgang ist sehr lang, typisch für CastelGiocondos aus großen Jahrgängen.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

JamesSuckling: 97 Punkte

Weinliebhaber: 96 Punkte

„Wahl der Redaktion“ Falstaff: 95 Punkte

Dekanter: 94 Punkte

Wine Spectator: 93 Punkte

Wine Advocate: 93 Punkte

Bibenda: 5 Trauben