CAVA DO BRUT NATURE "BEBITO" - WINE SIDE STORY

Stellen Sie sich vor, Sie heben ein Glas frischen, knackigen Schaumweins: Der erste Schluck trägt Sie nach Katalonien, in die Weinberge des Penedès. Der Moment, in dem Sie entdecken, warum die besten Cavas auf Ihren Tisch gehören.

Cava Brut Nature D.O. „Bebito“ ist ein Schaumwein von Wine Side Story aus dem Penedès (Katalonien, Spanien), aus den klassischen Cava-Rebsorten mit Xarel·lo. Ein Wein für alle, die Reinheit und Schlichtheit im Glas suchen.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Bebito zeigt eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase Frische und leichte Noten weißer Früchte. Am Gaumen die für den Xarel·lo typische Salzigkeit und Knackigkeit, mit der Klarheit eines Brut Nature. Ein geradliniger, süffiger Wein ohne Dosage.

Speiseempfehlung

• Reisgerichte und leichte Suppen
• Meeresfrüchte und Krustentiere
• Frischkäse und feiner Aufschnitt

Der Erzeuger

Wine Side Story arbeitet auf den Ton-Kalk-Böden des Penedès, der Wiege des modernen Cava. Diese durch die D.O. Cava geschützte Zone verbindet eine fast 150-jährige Schaumweintradition mit zeitgemäßen Gär- und Ausbautechniken.

Häufige Fragen

Was ist ein Cava Brut Nature?

Ein Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung ohne Zuckerzusatz bei der Dosage. „Nature“ bedeutet minimaler Restzucker: ein trockener, geradliniger Wein.

Bei welcher Temperatur trinkt man ihn?

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C. Zu kalt würde die Düfte überdecken, zu warm die Frische nehmen.

Wozu passt er?

Brut Nature ist perfekt zu Meeresfrüchten, Reis, Frischkäse und Vorspeisen. Seine Säure und der Verzicht auf Dosage machen ihn auch als Aperitif elegant.

Wie lange lässt er sich nach dem Kauf lagern?

Ein Cava Brut Nature wird am besten innerhalb von 2–3 Jahren getrunken. Geöffnet innerhalb von 2–3 Stunden genießen, damit die Perlage erhalten bleibt.