CHAMPAGNE AOC BRUT NATURE "VITA C" - DEMIÈRE

Reine Duftigkeit, mineralisch, ohne Kompromisse: So signiert Demière seine Champagnes.

Demière Vita C Champagne AOC ist ein Champagne aus traditioneller Flaschengärung von Demière, einem traditionsreichen Winzer der Champagne aus Cumières (Premier Cru), Frankreich.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Vita C zeigt den typischen Charakter eines Champagne Brut Nature: mineralische, salzige Duftigkeit, Zitrusnoten, im Hintergrund Hefe und geröstete Brotkruste. Frisch, prägnant, ohne Restsüße.

Speiseempfehlung

• Austern und rohe Krustentiere
• Räucherfisch und Tatar
• Junger Käse und Ziegenkäse

Der Erzeuger

Demière ist eine traditionsreiche Winzerfamilie in Cumières, im Herzen der Premiers Crus der Champagne. Ihre Weinberge auf Kalk- und Mergelböden spiegeln die anerkannte Tradition dieser mineralischen, feinen Lage.

Häufige Fragen

Was ist ein Champagne Brut Nature?

Ein Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung mit weniger als 3 g/l Restzucker, ohne Dosage (ohne abschließende Zuckerzugabe). Die höchste Stufe an Trockenheit und Mineralität.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 6 bis 8 °C, in der Flöte oder einer weiten Schale. Zu niedrige Temperaturen machen die Aromen flach.

Wie lange lässt er sich lagern?

Ein Champagne Brut Nature hält sich in einem kühlen Keller (10–15 °C) mehrere Jahre. Geöffnet innerhalb von 2–3 Tagen im Kühlschrank trinken.

Was unterscheidet Champagne von anderen Schaumweinen?

Nur Weine aus der französischen Region Champagne, in traditioneller Flaschengärung erzeugt, dürfen diese AOC tragen. Sie garantiert international anerkannte Standards für Qualität, Rebsorten und Methoden.