CHAMPAGNE BRUT NATURE MILLÉSIME 2012 - DOMAINE PROPHÈTE YANN

Bezeichnung: Champagne AOC

Jahrgang: 2012

Alkoholgehalt: 12 %

Region: Champagne (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Chardonnay 100 %

Champagne Millésime 2012 Brut Nature – Prophète Yann

Der Champagne Millésime 2012 Brut Nature der Domaine Prophète Yann ist eine seltene, eigenständige Cuvée für alle, die einen unkonventionellen, authentischen und kompromisslosen Champagne suchen.

Er entsteht aus reinsortigem Chardonnay von alten, 1975 gepflanzten Reben in Landreville, im Herzen der Côte des Bar, einer Gegend, die für ihre mineralische Prägung und die Tiefe ihrer Weine immer mehr geschätzt wird.

Die Vinifikation in großen Holzfässern und die lange Hefelagerung verleihen diesem Jahrgangschampagner außergewöhnliche Vielschichtigkeit und eine tiefe Textur. Der völlige Verzicht auf Dosage (Brut Nature) betont jede Nuance des Terroirs: ein reiner, direkter, lebendiger Champagne.

Im Glas feinste Perlage und leuchtendes Gold. Das Duftprofil ist breit und vielschichtig: reife Zitrusfrüchte, Brotkruste, Trockenfrüchte, buttrige Noten und eine deutliche mineralische Prägung.

Am Gaumen straff, geradlinig und cremig, mit prägnanter Frische, die eine bedeutende Struktur trägt und zu einem langen, salzigen und zutiefst eleganten Abgang führt.

Ein Champagne zum Nachdenken, perfekt für echte Liebhaber und alle, die die authentischste Seite der Côte des Bar entdecken möchten.