CHAMPAGNER BRUT NATUR "FIDELE" - VOUETTE & SORBEE

Bezeichnung : Champagner AOC

Jahrgang : NV

Alkohol : 12 %

Region : Champagner (Französisch )

Format : 0,75 l

Trauben : Pinot Noir 100 %

Eine brillante Farbe, die an goldenes Stroh erinnert, mit einem subtilen und kontinuierlichen Sprudeln. Der Geruchssinn offenbart eine überraschende Komplexität und bemerkenswerte Intensität: leichte Aromen von zarten weißen Blüten und kleinen roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, zusammen mit Eindrücken von Trockenfrüchten, geröstetem Brot und einem Hauch Vanille. Am Gaumen manifestiert sich ein kräftiger frischer Schwung und eine mineralische Komponente, die sich zu einem verschachtelten Aromengewirr mit robuster Struktur und unerschöpflicher Energie entfaltet. Der Abschluss ist langanhaltend und harmonisch.

KOMBINATIONEN

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Fisch-Carpaccio, einfach zubereiteten Meeresfrüchtegerichten, Tempura und einer Auswahl an rohem Gemüse.