CHAMPAGNER DOM PERIGNON "PLENITUDE DEUXIEME P2" 2002 LUXUSKISTE - DOM PERIGNON (MOET & CHANDON)

Appellation: Champagne AOC

Jahr: 2002

Alkohol: 12,5 %

Region: Champagne (Frankreich)

Format: 0,75 l

Trauben:Pinot Noir 59%, Chardonnay 41%

Plénitude 2 drückt das zweite Leben von Dom Pérignon aus, geduldig und fachmännisch auf neue Höhen der Exzellenz gehoben und in die Ewigkeit projiziert.
Nach fast fünfzehn Jahren langsamer Transformation in den Kellern dehnt sich die Energie von Dom Pérignon aus und erreicht in seinem Zustand der Plénitude den Höhepunkt einer essentiellen und strahlenden Vitalität.
Zu neuen Höhen erhoben, manifestiert es sich in all seinen Facetten, wird breiter, länger, tiefer, intensiver und mit weiterer Langlebigkeit verschönert.

DIE NASE

Zu Beginn ist die Komplexität warm, golden, prickelnd, geprägt von orientalischer Exotik: kandierte Früchte, Frangipani, süße Gewürze, frischer Koriander. Beim Hauch wird der Safran grauer und jodierter, das Bouquet verblasst allmählich und wird scheinbar verborgener, mysteriöser, zufriedener und erfüllender.

DER GAUMEN

Das Deckblatt entfaltet sich sofort in seiner ganzen Majestät, opulent und luftig, energisch und sinnlich, immer konzentriert auf fruchtige Noten. Mit einer schockierenden Ähnlichkeit zwischen Nase und Mund wird die Wollust allmählich ernster und tiefer. Die Noten bleiben entschlossen im raffinierten Ganzen bestehen, salzig und mit schwachen Anklängen von Lakritze.