CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU "MILLESIME" 2014 - EGLY-OURIET

Denominazione: Champagne AOC

Annata: 2014

Alcol: 12,5%

Regione: Champagne (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Champagne Extra Brut Grand Cru "Millésime" 2014 - Egly-Ouriet

Un autentico capolavoro della Champagne, il "Millésime" 2014 di Egly-Ouriet è un Extra Brut che esprime con intensità la grandezza del terroir Grand Cru. Frutto di un meticoloso blend di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, proviene esclusivamente dai prestigiosi vigneti di Ambonnay, Verzenay e Bouzy, coltivati con viti di oltre 40 anni.

La vinificazione segue metodi tradizionali e naturali: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento iniziale sui lieviti per circa un anno, seguito da un periodo straordinariamente lungo di 6-8 anni in bottiglia, che conferisce una struttura unica e una profondità aromatica rara. Non filtrato né chiarificato, con un dosage minimo di appena 1 g/l, questo champagne Extra Brut è pura espressione di autenticità e rigore artigianale.

Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente: frutta matura, agrumi canditi, nocciola e sentori tostati. Al palato è ampio, con una straordinaria cremosità e una freschezza vibrante, sostenuta da una mineralità incisiva che accompagna verso un finale lungo e persistente.

Francis Egly, maestro della vinificazione, punta su basse rese e uve perfettamente mature, garantendo vini strutturati e longevi, in netto contrasto con gli champagne commerciali. Perfetto per occasioni speciali o per chi cerca un’esperienza di Champagne fuori dall’ordinario.