CHAMPAGNE EXTRA BRUT "TERRISCOPE" 2016 - DEHOURS & FILS

Bezeichnung: Champagne

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Mareuil-le-Port, Vallée de la Marne (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Pinot Meunier

Champagne „Terriscope“ Extra Brut 2016 – Dehours & Fils

Ein reinsortiger Pinot Meunier, der der Zeit trotzt. Ausschließlich aus Pinot Meunier aus Mareuil-le-Port im Vallée de la Marne erzeugt, ist der Terriscope 2016 von Dehours & Fils ein Champagne Extra Brut von außergewöhnlicher Finesse und Tiefe. Nach einer langen Reife von mindestens 60 Monaten auf der Hefe zeigt er sich gereift und vielschichtig, aber noch überraschend frisch. Im Glas leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist elegant und facettenreich: Nüsse, leichte florale Noten von Rose, balsamische Anklänge von Eukalyptus. Am Gaumen überzeugt er durch Breite und Balance, mit prägnanter Frische und einer Struktur, die ein langes Flaschenleben verspricht. Perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Muscheln und Krustentieren, aber auch zu feinen Pastagerichten wie Spaghetti mit Miesmuscheln oder Orecchiette mit Meeresfrüchten. Schon trinkreif, kann er sich über 8 Jahre lang anmutig weiterentwickeln. Ein Champagne für Kenner, der die edelste und langlebigste Seite des Meunier zeigt.