CHAMPAGNE EXTRA BRUT "TERRISCOPE" 2016 - DEHOURS & FILS

Bezeichnung: Champagner

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Region: Mareuil-Le-Port - Vallée de la Marne - (Frankreich)

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Pinot Meunier

Champagner "Terriscope" Extra Brut 2016 – Dehours & Fils

Ein reinsortiger Pinot Meunier, der der Zeit trotzt. Hergestellt ausschließlich aus Pinot Meunier-Trauben aus Mareuil-Le-Port in der Vallée de la Marne, ist der Terriscope 2016 von Dehours & Fils ein Extra Brut Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Tiefe. Nach einer langen Reifung von mindestens 60 Monaten auf der Hefe präsentiert er sich reif, komplex, aber immer noch überraschend frisch. Im Glas glänzt er in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist elegant und vielschichtig: Trockenfrüchte, leichte florale Noten von Rose, balsamische Anklänge von Eukalyptus. Am Gaumen überzeugt er durch seine Fülle und Ausgewogenheit, mit einer prägnanten Frische und einer Struktur, die ein langes Leben in der Flasche verspricht. Perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Muscheln und Krustentieren, aber auch zu delikaten ersten Gängen wie Spaghetti mit Muscheln oder Orecchiette mit Meeresfrüchten. Sofort trinkreif, kann er sich über 8 Jahre lang anmutig entwickeln. Ein Champagner für Kenner, der die edelste und langlebigste Seite des Meuniers zeigt.