CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 - FONTODI

Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,5 %

Region: Toskana (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Vinifikation

Spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen und Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Unterstoßvorrichtung, mindestens 2 Wochen lang.

Ausbau

18 Monate in Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche.