CHIANTI CLASSICO DOCG "POGGIO DELLE ROSE" RISERVA 2010 - CASTELL'IN VILLA

Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

Jahrgang: 2010

Alkohol: 14,5%

Region: Toskana (Italien)

Format: 0,75 l

Rebsorte: Sangiovese 100%

CHIANTI CLASSICO DOCG "POGGIO DELLE ROSE" RISERVA 2010 - CASTELL'IN VILLA

VERKOSTUNGSERLEBNIS
Mit einer intensiven rubinroten Farbe verwöhnt der Chianti Classico Riserva DOCG "Poggio delle Rose" 2010 von Castell'in Villa den Gaumen mit einer Symphonie von fruchtigen Aromen, typisch für den Sangiovese. Düfte von Kirsche und kleinen roten Früchten umhüllen die Nase, umarmt von eleganten würzigen Nuancen und holzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und vollmundig, mit einer breiten Intensität und einer guten Konzentration von Aromen. Die würzigen Nuancen verschmelzen harmonisch mit einer gut definierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

EMPFOHLENE SPEISENBEGLEITUNG
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, vom Rinderfilet bis zum Florentiner Steak, und begleitet genussvoll gegrillte Fleischgerichte. Seine Vielseitigkeit zeigt sich auch in der Kombination mit Wildgerichten und bietet ein reichhaltiges und befriedigendes kulinarisches Erlebnis.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG “POGGIO DELLE ROSE” 2010 - CASTELL’IN VILLA: EINE ODE AN DIE EXZELLENZ
Der Chianti Classico Riserva DOCG "Poggio delle Rose" von Castell'in Villa verkörpert Exzellenz mit Trauben aus den Cru-Weinbergen des Guts, die durchschnittlich 25 Jahre alt sind. Die Weinberge, die mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden, verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter und Komplexität. Die alkoholische Gärung, die mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, und die Reifung in Holz für 24/36 Monate in Alliers-Barriques und Slawonischer Eichenfässern tragen zur Entstehung eines außergewöhnlichen Weins bei. Ohne Filtration abgefüllt, reift der Wein weitere 12 Monate im Keller, bevor er der Öffentlichkeit präsentiert wird, was zu einer Flasche führt, die die Meisterschaft und Leidenschaft von Castell'in Villa feiert.