COLLINE SAVONESI IGT "LUMASSINA" 2022 - TERRAZZE SINGHIE

Bezeichnung: Colline Savonesi IGT

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12 %

Region: Ligurien (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Lumassina 100 %

Colline Savonesi IGT „Lumassina“ 2022 – Terrazze Singhie

Ein Wein zwischen Meer und Wald, aus einem unberührten Winkel des ligurischen Hinterlands: Die Lumassina 2022 von Terrazze Singhie ist ein handwerklicher, intensiver Weißwein, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist. Aus reinsortiger Lumassina, angebaut nach der alten Methode „Ambrustin“ auf 29 Trockenmauer-Terrassen inmitten der Wälder von Orco Feglino, in der Lage Castagnassi, erzählt dieser Wein von einem ursprünglichen Ligurien: Handarbeit, Artenvielfalt und Respekt vor der Natur.

Die Vinifikation ist konsequent spontan, mit traubeneigenen Hefen und Schalenkontakt, nach einer naturnahen Philosophie, die jeden invasiven Eingriff meidet. Der Ausbau erfolgt elf Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern und verleiht Struktur, Balance und Tiefe. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt: Die Erzeuger wollen einen reinen, lebendigen Ausdruck der Rebsorte bieten.

Im Glas zeigt er ein intensives, leicht trübes Goldgelb. In der Nase Duft von mediterranen Kräutern, getrockneten Blüten, kandierten Zitrusfrüchten und eine feine salzige Note. Am Gaumen strukturiert, salzig und dynamisch, mit einem langen, erdigen Abgang, der von Stein, Wind und Waldboden erzählt.

Eine seltene Flasche mit starker Identität, „mit vier Händen, Sorgfalt, Liebe und Respekt“ gemacht, die das innerste Wesen des ligurischen Naturweins verkörpert. Perfekt für alle, die ehrliche, ursprüngliche und unkonventionelle Weine suchen.

Speiseempfehlung: ligurische Focaccia, Sardellen in grüner Sauce, Hülsenfrüchtesuppen, Rotschmierkäse, Gerichte mit Pilzen oder Wildkräutern.