COSTA D'AMALFI DOC "FURORE" 2025 - MARISA CUOMO

Bezeichnung: Costa d'Amalfi DOC

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 13,5 %

Region: Kampanien (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: Falanghina 60 %, Biancolella 40 %

Vinifikation:
Die von Hand gelesenen Trauben kommen unversehrt in den Keller. Nach dem Entrappen und Quetschen werden sie schonend gepresst. Der Vorlaufmost wird kalt vorgeklärt, mit Reinzuchthefen beimpft und gärt bei rund 15 °C etwa 20 bis 30 Tage.

Ausbau vor der Abfüllung:
4 Monate im Edelstahltank.

Verkostungsnotiz:
Helles Strohgelb und ein zarter Fruchtduft, der an die unverwechselbaren mediterranen Düfte seiner Heimat erinnert. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit einer leicht betonten Säure, die die Frische der Aromen unterstreicht.