ÄTNA ROT DOP 2019 - IDDA

Der Ätna ist mehr als ein Berg: Er ist der höchste aktive Vulkan Europas, ein schlafender Riese, dem die Einheimischen die weibliche Natur einer kapriziösen Frau zuschreiben, aber auch mütterlich und beschützend, ein unbeständiges Wesen, mit dem man leben und auf das man sich verlassen kann täglich.
IDDA bedeutet „du“ im sizilianischen Dialekt und ist der Begriff, den die Einheimischen mit Zuneigung und Bewunderung verwenden, um den Ätna zu definieren.
IDDA ist auch das gemeinsame Projekt zweier Familien, Gaja und Graci, basierend auf gemeinsamer Neugier und dem Wunsch, zu lernen und sich zu verbessern.
Mit IDDA sind wir einen ungewöhnlichen Weg gegangen: Wir haben uns hauptsächlich auf die Carricante konzentriert und die Wiederentdeckung des Südwesthangs angestrebt, der oft als Gegenstromseite des Ätna bezeichnet wird.
Heute besitzt das Unternehmen 20 Hektar Weinberge zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla. Die angebauten Reben sind Carricante und Nerello Mascalese.