FRANCIACORTA DOCG RISERVA "BAGNADORE" 2016 - BARONE PIZZINI

Ein besonderer Abend verdient eine außergewöhnliche Flasche. Der Bagnadore Riserva 2016 von Barone Pizzini ist der Schaumwein, der jedes Glas zu einem Moment purer Eleganz macht.

Franciacorta Bagnadore Riserva 2016 ist ein Schaumwein von Barone Pizzini aus der traditionsreichen Franciacorta (Lombardei). Lange in traditioneller Flaschengärung gereift, trägt er die Vielschichtigkeit und Finesse großer Riserva-Jahrgänge in sich.

Steckbrief

Rebsorten

Chardonnay 60 %, Pinot Nero 40 %

Dosage

< 1 g/l

Verkostungsnotiz

Der Bagnadore Riserva schenkt eine feine, anhaltende Perlage und einen vielschichtigen Duft von Hefe und weißen Früchten. Die lange Reife verleiht ihm eine elegante Struktur, cremige Textur und eine mineralische Frische, die im Abgang nachklingt.

Speiseempfehlung

• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Risotto mit Scampi
• Helles Gebäck und frisches Obst

Der Erzeuger

Barone Pizzini ist ein traditionsreiches Weingut der Franciacorta, Hüter der Traditionen seiner Heimat und Meister der Flaschengärung. Jede Flasche steht für den Anspruch des Erzeugers an höchste Qualität.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Bagnadore Riserva?

Ein Franciacorta DOCG Riserva, ein Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung. Die Angabe Riserva steht für eine längere Reife als beim Standard-Franciacorta.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C servieren, im Tulpenglas oder in der Flöte, damit Perlage und Eleganz zur Geltung kommen.

Wozu passt er?

Perfekt zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten, cremigen Risotti und als Aperitif mit Charakter. Auch zum Abschluss mit hellem Gebäck hervorragend.

Wie lagere ich ihn?

Liegend, kühl und vor Licht geschützt. Dank Struktur und Säure, typisch für die Flaschengärung, verträgt er die Zeit bestens.