IGT MARCHE WEISS 2024 - PODERE SABBIONI

Bezeichnung: Marken IGT Bianco

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5 %

Region: Marken (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l  

Rebsorte: 100% Verdicchio

Typologie: Biologischer Weißwein

Elegant und charaktervoll, dieser Marche Bianco entsteht aus Verdicchio-Trauben, die auf kalkhaltigen, nordöstlich ausgerichteten Böden angebaut werden, was ihm Finesse, Frische und Vertikalität verleiht. Die manuelle Lese bewahrt die Perfektion der Beeren, die sanft in einer sanften Presse ohne Entrappen gepresst werden.

Der kalt abgesetzte Most gärt klar, um die ganze Reinheit der Frucht auszudrücken. Der Wein reift 3 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe, gefolgt von 4 Monaten in Betontanks, wobei er Struktur und Komplexität entwickelt.

Am Gaumen ist er trocken, warm und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein raffinierter Bio-Weißwein, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, frischem Käse und delikatem hellem Fleisch.