IGT MARCHE ROSATO 2024 - PODERE SABBIONI

Bezeichnung: IGT Marche

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5%

Region: Marken (Italien)

Flaschengröße: 0,75 lt.  

Rebsorte: 100% Sangiovese

Typologie: Biowein

Dieser Rosé, das Ergebnis einer sorgfältigen rebsortenreinen Vinifikation von Sangiovese-Trauben, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut werden, drückt die ganze Frische und Eleganz der Region Marken aus.

Die zarte Farbe wird durch eine sehr kurze Mazeration auf den Schalen (20-25 Minuten) in einer schonenden Presse erzielt, gefolgt von einer Pressung und Fermentation bei niedriger Temperatur, um Duft und Aromen zu bewahren. Nach einer statischen Dekantierung reift der Wein etwa sechs Monate in Keramikbehältern, um dann seine Reifung in der Flasche abzuschließen und Gleichgewicht und Persönlichkeit zu entwickeln.

In der Nase entfaltet er fruchtige und blumige Düfte. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen, mit einem leichten Tannin und einer harmonischen Struktur.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu ersten Gängen und Fleischgerichten mit Tomatensauce, wie Pizzaiola, sowie zu Wurstwaren als Vorspeise und würzigen Fischgerichten.