LANGHE NEBBIOLO DOC "MARTINENGA" 2020 - TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRESY

Herkunftsbezeichnung : Langhe Nebbiolo DOC

Jahrgang : 2021

Alkohol : 13,5 %

Region : Piemont (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : 100% Nebbiolo

Weinbereitung und Reifung Weinbereitung in Rot mit Mazeration auf dem Tresterhut für sechs/sieben Tage bei kontrollierter Temperatur. Vollständige Entwicklung der malolaktischen Gärung nach der alkoholischen. Fünf Monate Reifung in Beton oder Stahl.

Organoleptischer Test

Farbe: Brillantes Rubinrot von mittlerer Intensität.

Bouquet: Klare und intensive fruchtige Düfte von Erdbeere, Himbeere, Schwarzkirsche und Kirsche.

Geschmack: Frisch, lebendig, harmonisch und ausgewogen, mittelkräftig und angenehm tanninhaltig.

Gastronomische Kombination Ausgezeichnet in Kombination mit rotem Fleisch und weißem Fleisch mit reichhaltigen Gewürzen. Aufgrund seiner Feinheit und Vielseitigkeit passt er auch zu schmackhaften Fischgerichten.