LANGHE NEBBIOLO DOC "OCCHETTI" 2022 - PRUNOTTO

Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2022

Weintyp: Rotwein

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Region: Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Langhe Nebbiolo „Occhetti“ 2022 – Prunotto

Reinsortiger Nebbiolo, elegant und zugänglich | klassischer Stil, moderner Trinkfluss

Der Langhe Nebbiolo „Occhetti“ des traditionsreichen Weinguts Prunotto gehört seit den 1970er-Jahren zu den repräsentativsten Weinen des Hauses. Die Trauben, 100 % Nebbiolo, stammen aus gut ausgerichteten eigenen Weinbergen in verschiedenen Zonen der Langhe, auf sandigen, kiesigen und Ton-Kalk-Böden, die dem Wein Eleganz, zarte Tannine und Entwicklungsfähigkeit schenken.

Ein Nebbiolo, der durch Zugänglichkeit und Unmittelbarkeit besticht und doch die typische Finesse und Struktur der Rebsorte bewahrt. Nach der Gärung im Edelstahl durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 18 Monate in Eichenfässern verschiedener Größe zu einem reifen, harmonischen Profil.

Sensorik

• Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen

• Duft: elegant und floral, mit Himbeere, Rosenblättern und Lakritz

• Geschmack: voll, harmonisch, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und langem, ausgewogenem Abgang

Speiseempfehlung

• Pasta mit Fleisch: Tagliatelle mit Ragù, Agnolotti del plin

• Rotes Fleisch: Braten, Gegrilltes, geschmortes Schwein

• Herbstliche Gerichte: Pilze, Trüffel

• Perfekt für Familienessen, Abende mit Freunden, Grillabende und ein besonderes Picknick

Servieren und Lagern

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Jetzt schon hervorragend, entwickelt sich aber noch 4–6 Jahre

• Kurzes Belüften empfohlen, um Finesse und Vielschichtigkeit zu betonen