LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - VAJRA

Bezeichnung: Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5%

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2024 – G.D. Vajra

Transparenz, Reinheit und Komplexität: drei Worte, die die Seele des Langhe DOC Nebbiolo 2024 von G.D. Vajra zusammenfassen. Aus jungen Rebstöcken, die zwischen 280 und 550 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden der Tortoniana- und Serravalliana-Täler angebaut werden, ist dieser Wein eine Ode an die Finesse des Nebbiolo in einer seiner frischesten und zugänglichsten Formen.

Die Trauben, die in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen werden, um ihren Duft zu bewahren, erfahren eine lange und schonende Maischegärung, die es ermöglicht, die sortentypische Energie intakt zu halten. Nach einer Gärung von bis zu 18 Tagen und einem spontanen biologischen Säureabbau reift der Wein etwa 7 Monate in Edelstahltanks, um die aromatische Präzision und die Vertikalität am Gaumen hervorzuheben.

Optisch präsentiert er sich mit einem brillanten hellen Granatrot. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: getrocknete Rosenblätter, Veilchen, Himbeere, Graphit und Zitrusschalen öffnen sich zu einem würzigen und lebhaften Geschmack, in dem sich Blutorange, weißer Pfeffer und Bergkräuter abwechseln. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer mineralischen Ader, die zum nächsten Schluck einlädt.

Als Ergebnis eines anspruchsvollen Jahrgangs und einer heldenhaften Weinbereitung bietet dieser Nebbiolo eine aufrichtige und raffinierte Interpretation des Terroirs, getreu der biologischen Philosophie, die die Familie Vajra seit über fünfzig Jahren leitet.

Ideal für alle, die sich dem Nebbiolo auf zugängliche, aber keineswegs einfache Weise nähern möchten, ist er ein vielseitiger Wein, der gut zu kräftigen Vorspeisen, hellem Fleisch und mittelreifem Käse passt.