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LANGHE ROSSO DOC "DRINK WINE NOT LABEL" 2023 - DWNL
LANGHE ROSSO DOC "DRINK WINE NOT LABEL" 2023 - DWNL
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Stellen Sie sich ein frisches Glas zwischen den Hügeln des Piemont vor, während die Sonne über den Langhe untergeht. Der perfekte Moment für einen leichten, unkomplizierten Rotwein, der nach Echtheit schmeckt.
Langhe Rosso DOC 2023 ist ein stiller Rotwein von DWNL – Drink Wines Not Labels, dem experimentellen Weingut von Alessandro Salvano in Castellinaldo d'Alba (Piemont), aus 100 % Dolcetto, spontan vergoren mit ganzen Trauben in offenen Edelstahlbottichen.
Steckbrief
| Bezeichnung | Langhe Rosso DOC |
| Weintyp | Stiller Rotwein |
| Region | Piemont |
| Lage | Castellinaldo d'Alba, Langhe (Cuneo) |
| Erzeuger | DWNL |
| Rebsorte | 100 % Dolcetto |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Serviertemperatur | 18–20 °C |
Verkostungsnotiz
In der Nase frische rote Früchte, zarte Blüten und kräuterige Anklänge, typisch für den Dolcetto der Langhe. Am Gaumen Frische, Eleganz und guter Trinkfluss, ohne Schnörkel: ein leichter, unmittelbarer Wein, gemacht für den Genuss.
Speiseempfehlung
- Regionale Vorspeisen und piemontesischer Käse
- Pasta mit saisonalem Gemüse
- Leichte Fleischgerichte: Braten, helles Fleisch
Der Erzeuger
DWNL ist das experimentelle Projekt von Alessandro Salvano in den Hügeln von Castellinaldo d'Alba, wo er kleine Weinberge auswählt und frisch und ohne Dogmen bearbeitet. Schon der Name „Drink Wines Not Labels“ fasst die Philosophie zusammen: authentische Weine, fern von Konventionen, bei denen nur zählt, was im Glas ist.
Häufige Fragen
Was für ein Wein ist der Langhe Rosso DOC 2023?
Ein piemontesischer Rotwein aus 100 % Dolcetto, spontan vergoren mit 14 Tagen Maischestandzeit. Ein frischer, leichter und experimenteller Wein, perfekt für alle, die ungezwungenen Trinkgenuss ohne Übertreibung lieben.
Bei welcher Temperatur wird er serviert?
Ideal bei 18 bis 20 °C. Im Sommer können Sie ihn auch etwas kühler (16 °C) servieren, wenn Sie maximale Frische mögen.
Wie lange lässt er sich lagern?
Ein Wein für den jungen Genuss, in den 2–3 Jahren nach der Lese. Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Was macht ihn besonders?
Die sehr kleine Produktion (wenige hundert Flaschen), die spontane Gärung und der experimentelle Ansatz von DWNL machen ihn zu einem authentischen Wein, fern der üblichen piemontesischen Klischees.
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