LAZIO g.g.A. ROT „DIANA NEMORENSIS I“ 2018 – RÖMISCHES OMINA

Bezeichnung : Latium IGP

Jahrgang : 2018

Alkohol : 13,5 %

Region : Latium (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Merlot 47 %, Cabernet Sauvignon 41 %, Cabernet Franc 12 %

Eine Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Wein ist DIANA NEMORENSIS, der römischen Göttin der Jagd und bezaubernden Beschützerin der Weiblichkeit, gewidmet und steht für Eleganz, Robustheit und die Lebenskraft der Natur.

SAMMLUNG:
zweite Septemberwoche

VINIFIKATION:
rostfrei

ALTERN:
Edelstahl und ein sehr kleiner Teil in Barriques aus französischer Eiche

REIFUNG IN DER FLASCHE:
für etwa 3 Monate

Profil des Sommeliers

FARBE:
Rubinrot mit granatroten Reflexen, kompakt

PARFÜM:
Schwarzkirsche, Himbeere, mit Noten von Kakao, Tabak und Tamarinde

GAUMEN
weich und umhüllend, mit seidigen Tanninen von großer Intensität und langer Nachhaltigkeit


Pflanzendichte:
5.800 Pflanzen/ha

ERTRAG PRO HEKTAR:
70 Doppelzentner/ha

ALKOHOLGEHALT:
13,5 % vol.

BETRIEBSTEMPERATUR:
15–18°C