NATURROSÉWEIN "MALVE'" 2022 - CA' DEL PRETE

Bezeichnung: -

Jahrgang: 2022

Alkohol: 12,5%

Region: Piemont

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: Einheimische rote Trauben aus dem Piemont

Malvè – Cà del Prete

Natürlicher Roséwein

Malvè ist der natürliche Roséwein von Tenuta Cà del Prete, einem handwerklichen Betrieb, der von Luca Ferrero in Pino d’Asti, im Herzen des Piemonts, geführt wird. Ein Wein, der aus tiefem Respekt vor der Erde und dem Wunsch entsteht, die Identität der einheimischen roten Trauben des Piemonts unverfälscht zu erzählen.

Die etwa 30 Jahre alten Weinberge wurzeln in kalkhaltigen Böden mit Ton-, Sand- und Schluffanteil. Sie werden ausschließlich nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Produkten, um ein lebendiges und artenreiches Ökosystem zu fördern.

Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden nach dem Entrappen sofort von den Schalen getrennt, um ihre Frische und aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, ohne korrigierende Eingriffe. Der Ausbau findet einige Monate lang in Stahltanks statt. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt, ganz im Sinne der natürlichen Philosophie der Familie Ferrero.

Im Glas präsentiert er sich mit einem brillanten und leuchtenden Rosé. Das Bouquet ist zart und duftend, mit Noten von Rose, Veilchen und Violett, begleitet von kleinen roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen ist er frisch, saftig und mineralisch, mit einem geschmeidigen und flüssigen Schluck, der zum Trinken einlädt.

Ein authentischer, essentieller und lebendiger Rosé, der die Handschrift des Winzers und die Stimme des Terroirs aufrichtig zum Ausdruck bringt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu unreifem Hartkäse, leichten Frittierten, Aperitifs, feinen Wurstwaren und trockenem Gebäck. Perfekt für geselliges Beisammensein mit Qualität.