ROSÉ-NATURWEIN "MALVÈ" 2022 - CA' DEL PRETE

Bezeichnung: –

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12,5 %

Region: Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: autochthone rote Rebsorten des Piemont

Malvè – Cà del Prete

Rosé-Naturwein

Malvè ist der Rosé-Naturwein der Tenuta Cà del Prete, eines handwerklichen Betriebs unter der Leitung von Luca Ferrero in Pino d’Asti, im Herzen des Piemont. Ein Wein, der aus tiefem Respekt vor der Erde entsteht und ungefiltert die Identität der autochthonen roten Trauben des Piemont erzählen will.

Die rund 30 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Ton, Sand und Schluff. Sie werden ausschließlich naturnah bewirtschaftet, ohne chemische oder synthetische Mittel, für einen lebendigen Weinberg voller Artenvielfalt.

Gelesen wird von Hand; nach dem Entrappen wird der Most sofort von den Schalen getrennt, um Frische und aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan mit traubeneigenen Hefen, ohne korrigierende Eingriffe. Der Ausbau dauert einige Monate im Edelstahl. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, ganz im Sinne der naturnahen Philosophie der Familie Ferrero.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes, strahlendes Rosa. Das Bouquet ist zart und duftig, mit Anklängen von Rose und Veilchen, begleitet von kleinen roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen frisch, salzig und mineralisch, mit einem saftigen, fließenden Schluck, der zum Weitertrinken einlädt.

Ein authentischer, schlichter und lebendiger Rosé, der die Hand des Winzers und die Stimme seiner Herkunft ehrlich zum Ausdruck bringt.

Speiseempfehlung

Ideal zu jungem Hartkäse, leichtem Frittiertem, Aperitifs, milden Salumi und trockenem Gebäck. Perfekt für ungezwungene Geselligkeit mit Qualität.