KLASSISCHE METHODE EXTRA BRUT "TRE" - MARCO BUVOLI

Bezeichnung : Qualitätsschaumwein

Jahrgang : NV

Alkohol : 12,5 %

Region : Venetien (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : 100% Pinot Noir

Die Flaschenabfüllung für die zweite Gärung erfolgt in der Regel im Frühjahr, wobei Basen verschiedener Jahrgänge zusammengestellt werden, von denen ein Teil der alten Reserve in Holz ausgebaut wird. Nach dem Degorgieren ruht er noch einige Monate, bevor er auf den Markt kommt, damit sich der Likör integrieren kann

In der Nase ein sofortiges Gefühl von zarter Eleganz, fast wie ein Wein, der langsamer wird, bevor er Sie vollständig umhüllt. Ausgestattet mit dem sehr erkennbaren Stil des Erzeugers drückt es sich in der Nase mit dehydrierten Blumen aus, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfruchtgelee (Bergamotte, Zitrone, Zitrone). Dann kommt die Frucht, etwas unreifer weißer Pfirsich und gelbe Pflaume. Im Abgang entfalten sich die aromatischen Kräuter: frisch gepflückter Thymian und Salbei. Am Gaumen ist der Wein frisch, sauber, seine Weichheit zeigt sich in einem cremigen Gefühl, das unseren Mund füllt. Die Aromen von intensiveren aromatischen Kräutern kehren für einen vollmundigen Wein mit tiefer mineralischer Spannung zurück.