NEBBIOLO D'ALBA DOC "PARIS" 2021 - MAURO SEBASTE

Bezeichnung : Nebbiolo d'Alba DOC

Jahrgang : 2021

Alkohol : 14,5 %

Region : Piemont (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Nebbiolo 100 %

Der „Nebbiolo d'Alba Parigi“ des Weinguts Mauro Sebaste ist zweifellos einer der bedeutendsten Weine dieses renommierten Unternehmens. Mauro Sebaste hat seinen Hauptsitz in einer der faszinierendsten Weinregionen der Provinz Cuneo und allgemein der Region Piemont. Dieser Nebbiolo zeichnet sich durch seine einzigartigen und originellen organoleptischen Eigenschaften aus.

Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, der immer mit dem Namen Paris identifiziert wird.
vollständig nach Süden ausgerichtet. Liegt auf der hügeligen Seite, die Alba mit verbindet
Diano D'Alba, in der Gegend von Santa Rosalia, mit Blick auf den Hügel Serralunga. Hier das
Das Gelände zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Präsenz von Sandstein aus.
Nach einer sehr sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg folgt der Prozess
Weinherstellung, die es uns durch den Wegfall der Traubenkerne ermöglicht
erhalten Sie einen Nebbiolo mit sehr feinen und eleganten Tanninen. Die Verfeinerung eines
Jahr in Tonneaux aus Eichenholz, teils französisch und teils amerikanisch, ermöglicht es Ihnen
verstärken die Typizität von Nebbiolo durch begleitende feine und frische Blumendüfte
mit angenehmen Noten von Vanille und süßem Tabak.
Es handelt sich um einen Rotwein, der aus der Weinbereitung von 100 % Nebbiolo-Trauben gemäß den für die DOC-Bezeichnung Nebbiolo d'Alba erforderlichen Spezifikationen gewonnen wird.

Die Weine des Hauses Mauro Sebaste, insbesondere der Nebbiolo „Parigi“, zeichnen sich durch einen ausgewogenen Zucker- und Alkoholgehalt sowie eine angenehme, feste Säure aus, ein Element, das dazu beiträgt, die Aromen hervorzuheben und sie über die Zeit zu bewahren. Das Weingut produziert etwa 8600 Flaschen des Weins „Nebbiolo d'Alba Parigi“, ein klares Zeichen für die Bedeutung, die dieser Wein in der Produktion des Unternehmens hat.