ROERO ROSSO „ANIME“ 2022 – ALBERTO OGGERO

Bezeichnung: Roero DOCG

Jahrgang: 2022

Typ: Rotwein

Alkohol: 14 % Vol.

Region: Roero - Piemont

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: Nebbiolo

Roero Rosso DOCG „Anime“ 2022 – Alberto Oggero

„Anime“ ist die tiefe und lebendige Stimme des Roero nach Alberto Oggero. Ein Nebbiolo, der von über 80 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in der Lage „Anime“ auf sandigen und lehmigen Böden mit Südwestausrichtung auf 320 Metern Höhe angebaut werden. Hier, im Herzen von Santo Stefano Roero, arbeitet Alberto mit absolutem Respekt vor der Erde und ihren Zyklen und lässt jede Parzelle mit ihrer eigenen Stimme sprechen.

Die Weinbereitung erfolgt nach einem natürlichen und handwerklichen Ansatz: spontane Gärung mit ausschließlich autochthonen Hefen, lange Mazeration von etwa 25 Tagen, keine Klärung oder Filtration. Der Wein reift 14 Monate in französischen Tonneaux und ruht dann weitere zwei Jahre in der Flasche, wobei er ohne Eile Eleganz und Tiefe entwickelt.

Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen und tiefen Granatrot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: getrocknete Blumen, verwelkte Veilchen, Konfitüren aus roten Früchten, schwarzer Pfeffer, Kiefernadeln, feuchte Erde und eine rostige Mineralität, die vom Boden erzählt, aus dem er stammt. Der Schluck ist entschieden, voluminös, mit einer präsenten, aber raffinierten Tanninstruktur, ausgewogen durch eine gute Säure und eine lebendige Salzigkeit.

Ein authentischer und identitätsstiftender Nebbiolo, perfekt für strukturierte Gerichte wie Pilzrisotto oder Schweinebraten, fähig, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und mit seiner expressiven Reinheit zu überraschen.