ROSSO DI MONTALCINO DOC 2023 - CAPRILI

Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC

Jahrgang: 2023

Alkohol: 14,5%

Region: Toskana (Italien)

Format: 0,75 l

Rebsorten: Sangiovese 100%

Der Rosso di Montalcino DOC 2023 von Caprili ist ein Wein, der, obwohl er als kleinerer Bruder des berühmten Brunello geboren wurde, eine eigene, einzigartige Identität entwickelt hat. Dieser Sangiovese grosso, angebaut im Weinberg Testucchiaia, bietet ein faszinierendes önologisches Erlebnis und wird oft in Lokalen geschätzt, wo er als Glaswein serviert wird.

Eigenschaften des Weines:

Sorte:
Sangiovese grosso

Der Fermentationsprozess erfolgt spontan und findet in Stahltanks mit Temperaturkontrolle für maximal drei Wochen statt. Diese Methode bewahrt die Frische und Reinheit der Sangiovese-Aromen.

Nach der Fermentation reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Prozess verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, behält jedoch ein zugängliches und angenehmes Profil bei, das schon jung genießbar ist.

Organoleptische Eigenschaften:
Der Rosso di Montalcino 2023 zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur aus. Er ist sofort trinkbar, besitzt aber eine überraschende Reifefähigkeit, die es ihm erlaubt, sich bis zu 8 Jahre zu entwickeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure, was ihn vielseitig und für zahlreiche Anlässe geeignet macht.

Warum den Rosso di Montalcino DOC 2023 von Caprili wählen?

Dieser Wein ist der reine Ausdruck des Sangiovese grosso, der Tradition mit einer modernen Persönlichkeit verbindet. Er eignet sich perfekt zum Ausschank im Glas und ist somit ideal sowohl für informelle Abendessen als auch für strukturiertere Verkostungen. Mit seinem Gleichgewicht zwischen sofortiger Genussreife und Reifepotenzial ist der Rosso di Montalcino 2023 eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen vielseitigen Qualitätswein suchen.