LAZIO RED IGT „OGRÀ“ 2015 – COTARELLA

Appellation : Lazio Rosso IGT

Jahrgang : 2015

Alkohol : 15,5 %

Region : Latium (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Syrah 100 %

Der Ogrà der Familie Cotarella hat eine konzentrierte und dunkelrote Farbe, die auf den ersten Blick ins Auge fällt. In der Nase nimmt man sofort Noten reifer Früchte wahr, die sich harmonisch mit Anklängen intensiverer und tiefgründigerer Gewürze vermischen. Diese Symphonie der Aromen umhüllt sanft die Sinne und erzeugt ein umhüllendes und einladendes Gefühl.

Am Gaumen offenbart der Wein sofort seinen strukturierten und komplexen Charakter. Durch einen umhüllenden und warmen Schluck entsteht ein hervorragender Körper, der ein angenehmes Völlegefühl im Mund vermittelt. Die Aromen vermischen und intensivieren sich und ergeben eine komplexe und zufriedenstellende Geschmackstextur.

Der Abgang zeichnet sich durch eine leichte Süße aus, die angenehm anhält. Dieser Hauch von Süße verleiht der Verkostung eine abschließende Harmonie und hinterlässt eine unvergessliche Erinnerung am Gaumen. Bemerkenswert ist die Beständigkeit dieses Weines, dessen Aromen über einen langen Zeitraum hinweg zart auf der Zunge tanzen.

Paarungen: Ogrà passt wunderbar zu einem Filet Wellington. Seine Struktur und Komplexität harmonieren perfekt mit der Feinheit und dem intensiven Geschmack dieser kulinarischen Delikatesse. Der Wein betont die Aromen des Fleisches und sorgt für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Die Eleganz und Tiefe dieses Syrah machen die Kombination mit Filet Wellington zu einem unvergesslichen Gaumenerlebnis.