SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC „TROY“ 2019 – WEINGUT TRAMIN

Appellation : Südtirol Alto Adige DOC

Jahrgang : 2019

Alkohol : 14 %

Region : Trentino-Südtirol (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Chardonnay 100 %

Die Ernte erfolgt von Hand und mit großer Sorgfalt, wobei jede einzelne Traube kontrolliert wird. Die Trauben kommen in kleinen Behältern in den Weinkeller und werden dort sanft mit den Trauben gepresst. Sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Gärung finden in Barriques statt.

RAFFINESSE
Nach elf Monaten Lagerung auf der Hefe im Barrique wird der Wein in Stahlbehälter umgefüllt, wo er weitere 22 Monate auf der Hefe reift. Die Klärung des Mostes erfolgt durch Spontanfällung. Anschließend reift der Wein noch weitere vier Monate in der Flasche.

intensives Goldgelb

zarte Blumen- und Zitrusdüfte, tropische Früchte, Kamille und Minze mit einem Hauch Mandel und gerösteter Haselnuss

Mit großer Eleganz zeigt Troy seinen typisch alpinen Charakter; Noten reifer tropischer Früchte wie Mango, Banane und Galia-Melone werden mit einem Hauch Haselnuss verfeinert und von einer unglaublichen Frische und salzigen Mineralität unterstützt; Der Abgang ist lang und
saftig auf mineralischen Tönen.