TERRE SICILIANE BIANCO IGT „SP 68“ 2024 – ARIANNA OCCHIPINTI

Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

Jahrgang: 2024

Alkohol: 12% Vol.

Region: Sizilien

Typologie:Triple A

Format:0,75 lt. 

Rebsorten: 60% Moscato di Alessandria (Zibibbo), 40% Albanello

Ein duftender, salziger und strahlender Weißwein, ein Kind der roten Erde von Vittoria und der authentischen Seele von Arianna Occhipinti.
SP68 Bianco ist viel mehr als ein einfacher Wein: Er ist eine Absichtserklärung, eine Ode an die bäuerliche Einfachheit, an den respektvollen Anbau und an echte Handwerkskunst.

Die Moscato di Alessandria- und Albanello-Trauben, Ende September bis Anfang Oktober handgelesen, fermentieren spontan mit autochthonen Hefen in Zementtanks, wo sie 12–15 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleiben. Der Wein reift dann 6–7 Monate lang ohne Klärung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein intensiver und durstlöschender Weißwein, der Sonne, Meer und die sizilianische Biodiversität ins Glas bringt.

Verkostungsnotizen

Farbe: Leuchtendes Goldgelb

Duft: Gelbe Rose, eingelegter Pfirsich, Magnolie, kandierte Zeder, Orangenblütenhonig, Mandel, aromatische Kräuter und Meeresnoten

Gaumen: Ausgewogen und lebendig, mit Aromen von Trockenfrüchten und Blumen, mineralischer Spannung, salziger Frische und einem tiefen, befriedigenden Abgang

Empfohlene Speisenbegleitung

Ideal zu Brot, Butter und Sardellen, mediterranen Vorspeisen, aromatischen Salaten, Meeresfrüchte-Crudo, Gerichten mit Weißfisch, frischem Käse und vegetarischer Küche

Auch perfekt als geselliger, frischer und unbeschwerter Aperitifwein.

Serviertemperatur 10–12 °C
Frisch, aber nicht eisgekühlt servieren, um das aromatische Profil und seine natürliche Salzigkeit hervorzuheben.

Warum diesen Wein wählen?

SP68 Bianco ist ein freier und vitaler Wein, der die Sprache der Erde und derer spricht, die sie mit Respekt bewohnen.
Er ist flüssige Sonne, reine Sizilien, die sanfte und kraftvolle Geste von Arianna Occhipinti.